이수역맛집, 토종 한우고기 전문점 [소중안]

2007-11-12 アップロード · 3,556 視聴

지난 주에 친구의 소개로 한우를 먹으러 갔었다.

식사를 하기 전에 잠시 사장님과 인사를 하면서 이런 저런 이야기를 하던 도중에 중요한 사실을 알게 되었다.
여지껏 내가 먹고 있는 소고기에 대하여 한우와 국내산이 어떤 차이가 있는지 몰랐을 뿐더러, 서울에 한우판매인증을 받은 곳이 고작 5곳이라는 것이다.
한우라는 것은 순수 한국산 누렁이 소를 지칭하고, 국내산이라는 것은 외국에서 들여와 수개월이 지나서 국내산으로 둔갑한 소를 말하는 것이다.

결론적으로 한우라는 이름을 걸고 우리의 토종 누렁이 소를 함부로 거론하면 소비자를 우롱하는 처사라는 것이다.
굳이 한우, 국내산을 거들먹거리며 음식을 까다롭게 가릴 필요는 없겠지만 FTA협정까지 체결한 상태에서 무분별한 고기들이 국민의 눈을 어둡게 하는 현실에서 꼼꼼이 짚어보는 것은 그리 나쁜 습관은 아닐 것이다.

국내산 판매점인지, 순수 한우판매점인지 정확히 알아야 한다는 것이다.
특히, 한우판매인증을 받은 전문점은 매월 전국한우협회 직원이 방문하여 DNA검사를 할 정도로 엄격하고 철두철미하다.
그래서, 서울을 비롯하여 여러 한우전문점들이 인증서를 받기 위하여 노력을 하는데 그리 쉬운 일이 아니라고 한다.

그럼, 우리는 어느 한우전문점을 믿고 먹어야 할 것인가?

한우, 국내산 등 수 많은 간판을 걸고 판매행위를 하는 곳들이 정확히 잘못되었거나 나쁘다고 말할 수는 없겠으나 소비자들에게 정확한 정보를 전달하지 않는 것은 장기적인 안목으로 보았을 때 바람직한 상행위라 볼 수 없겠다.

일반인들이 한우를 자주 먹기에는 가격적인 면에서 부담이 크다.
한우매니아들에게 좋은 정보라 할 수 있겠다.

소중한 사람들에게 소중한 맛을 드리는 '소중안'
- 우리의 순수 한우를 먹으며 맛까지 느낄 수 있는 곳
- 토종 한우 = 맛있는 소

문의 : 02-596-9290 (이수역 1번 출구에서 도보로 150여 미터)

tag·이수역맛집,한우,한우고기,한우고기전문점,한우전문점

非会員の場合は、名前/パスワードを入力してください。

書き込む
라이브뉴스
2008.09.10 14:22共感(0)  |  お届け
약간 잘못 알고 계시네요.
한우는 누렁소만을 지칭하는 것이 아닙니다.
지금은 희귀종자가 되어 몇백두 정도 밖에 없지만
'흑우'나 '칡소' 같은 '누렇지않은 한우'가 있습니다.
예전에는 전체 한우의 2~30% 정도를 차지했었구요.
일제강점기에 품질이 좋은 흑우와 칡소를
일본으로 무더기 반출해서 희귀해졌습니다.
국내에는 누런 한우가 주종이 되게 되었구요.
흑우와 칡소도 우리땅에서 5천년을 키워온
고유 재래종자입니다.

또 한가지 지적해드릴 것은
'국내산'이란 표현인데요.
외국 송아지를 수입해다가
수개월 키워서 출하한 것을 말하는게 아니라
홀스타인종. 흔히 젖소라고 알고 있는
까맣고 하얀 무늬가 있는 소를 주로 지칭합니다.
이 소들은 수입한 송아지를 비육하는 것이 아니라,
종자만 외국종자이고,
생산은 우리나라 내에서 모두 이루어집니다.
젖소, 육우 등이 주로 '국내산'이라고 표기되어 판매됩니다.
'국내산'이라고만 표기하면 틀린 표기가 되구요.
'한우', '국내산 육우', '국내산 젖소' 등으로
표기해야 올바른 표기입니다.

추가로,
한우협회에서 인증하는 한우판매인증제 인증업소는
전국에 아직 100개가 안됩니다.
얼마전에 93호점이 오픈한 것으로 알고있습니다.

이상 축산전문 인터넷뉴스 '라이브뉴스'
김수영 기자였습니다.
삭제
뿅뿅뿅놈
2008.05.03 10:48共感(0)  |  お届け
싸고 맛있고 친절한 집, 강추 주인아주머니 미인.삭제
이름아러됴
2008.02.20 12:44共感(0)  |  お届け
라라 짱이야`호ㅓ삭제
에듀
2007.11.26 07:09共感(0)  |  お届け
고기의질적차이를 느낄수 있는곳 ...맛이 끈네주네요...삭제
gksdn
2007.11.22 04:14共感(0)  |  お届け
이집 정말 싸고 맛있습니다 쵝~~오삭제
슈퍼주머니
2007.11.22 04:24共感(0)  |  お届け
서울에서 이렇게 싸고 맛있는곳이 있다니
좀 더 빨리 알려주시지 ...삭제