우리 수산물로 만드는 웰빙보양식 요리법!!^O^♬

2007-08-16 アップロード · 2,702 視聴

제가 소개할 요리는 바로
명품 해물 떡볶이!!^O^♬
요리재료주재료: 떡적당량, 오징어 1/2마리, 고구마 1/2개,당근 1/5개, 양배추 조금, 깻잎20장, 풋고추 2개, 새우 10마리, 홍합8개, 참기름
양념장: 고추가루2큰술, 고추장1큰술, 포도씨오일2큰술, 조림용맛간장2큰술, 물엿2큰술, 다진생강1/3큰술, 후추가루 조금, 소금 1/2큰술, 설탕1큰술 ( 단거 좋아하시면 설탕 조금더 추가)

요리팁양념장은 미리 만들어서 숙성 시키시고 해물과 떡에 양념장을 제어두세요. 고구마 번거로우시더라도 생략하지 마세요. 고구마 골라 먹는 재미도 솔솔!
만드는방법:
1) 간장, 생강, 고추장, 고추가루 , 물엿, 후추가루, 등등 소스를 먼져 만들어서 냉장고에 넣어두세요.
2) 고구마를 1cm안되게 썰어서 기름에 살짝 구워주세요.
3) 양배추, 양파, 당근, 깻잎, 고추, 대파를 먹기 좋게 썰어주세요.
4) 오징어는 링으로 새우와 홍합도 깨끗이 씻어서 준비해주세요.
5) 준비된 해물과 고구마, 떡을 양념장 1/3에 재워두세요.
6) 팬에 깻잎을 뺀 야채들을 넣고 볶다가 소금으로 살짝 간해주세요.
7) 양념된 고구마, 떡, 해물도 넣어주세요. 깻잎도 넣어주세요.
8) 마지막으로 참기름 살짝 !

요리완성 !!^O^♬


<해양수산부,한국어촌어항협회,수산물,요리>

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얼룽아
2007.09.21 01:25共感(0)  |  お届け
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㈜보라돌이
2007.09.11 11:23共感(0)  |  お届け
재미있네요 퍼갑니다. 삭제
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