은갈치 조림

2007-08-17 アップロード · 2,125 視聴

입맛없을때 먹어도 밥한그릇은 뚝딱할수 있는 은갈치 조림만드는법입니다.

1. 갈치는 비늘을 긁고 손질한 다음 7cm 길이로 토막냅니다.
2. 무는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 반달 모양으로 썬 후 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
3. 대파, 풋고추, 붉은 고추는 어슷썰고. 고추씨는 털어냅니다.
4. 분량의 재료로 양념장을 만든다.
5. 냄비에 데친 무를 한 켜 깔고 양념장을 적당히 끼얹고, 그 위에 갈치를 얹고 다시 양념장을 끼얹어 불에 올립니다. 도중에 가끔씩 국물을 끼얹어 주어야 간이 고루 밴답니다.
6. 국물이 거의 졸아들면 어슷썬 대파와 붉은 고추, 풋고추, 실고추를 얹고 한소끔 더 끓입니다.


<해양수산부,한국어촌어항협회,수산물,요리>

tag·은갈치,조림

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엔조이
2007.08.24 12:46共感(0)  |  お届け
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솔직히 남자들 그거 하는게 목적 아닌가요?
더이상 말이 필요없이 만나서 바로바로... 즐거운시간보내세요~~ ㅋㅋ
(조껀하려는 여성분들도 강추!)삭제
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