오징어 고추장 구이

2007-09-22 アップロード · 3,674 視聴

오징어를 가지고 호텔요리 못지 않게 온 가족과 함께 시간을 보낼 수 있는 요리입니다.

재료: 오징어, 각종 야채(애호박, 양파, 파프리카, 아스파라거스, 브로콜리), 고추장, 설탕, 소금, 후추, 허브

요리법
1.오징어 다리를 분리한 후 몸통 속을 깨끗이 싰어 칼집을 낸후 끊은 물에 살짝 데쳐 줍니다.
2.오징어 속에 들어갈 각종 야채를 먹기 좋게 잘게 썹니다. (양퍄, 애호박, 파프리카 등 기호에 따라서 고르세요.)
3.2를 피자 치즈와 섞어서 오징어 몸속에 꽊꽉 채워서 넣습니다. (이때 야채는 다 넣지 말고 고추장 양념할때 넣기위해 조금 남겨둡니다.)
4.안터지게 이쑤시게로 꿰메고, 기름두른 오븐 팬에 올려놓은뒤 소금 후추를 살짝 뿌리고 허브를 올린후 전자렌즈나 오븐을 이용하여 10~15분간 익혀 줍니다.
4.5가 익을동안 고추장에 각종야채, 물조금, 소금약간, 설탕 1스푼을 넣어서 볶아줍니다. (떡볶기 소스와 비슷합니다.)
5.손쉽게 테코레이션 : 아스파라거스 브로콜리를 먹기 좋게 자른후 끊는 물에 데친후 접시에 꾸며 줍니다. 기호에 따라 방울 토마토를 이용하시면 이쁨니다.
6.3이 다 익었으면 5위에 올리고 4를 뿌려줍니다. (소스는 많이 하세요, 브로콜리 아스파라거스를 찍어 먹어도 아주 맛있습니다.)


손쉽게 구하는 재료로 손쉽게 하는 요리입니다.
오징어는 야채와 궁합일 잘 맞는다고 합니다.
오늘 저녁에는 온 가족과 합께 오징어 고추장 구이는 어떠세요?

맛은 기본, 건강도 지키고, 분위기도 살리는 즐거운 시간 되세요.


<해양수산부,한국어촌어항협회,수산물,요리>

tag·오징어,고추장,구이

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d3356242b
2007.10.04 12:15共感(0)  |  お届け
오징어와 우리 전통소스와의 만남
환상적이에요
게다가 고급일품요리라니요~
굿굿굿 ||[:추천:]||삭제
kseat
2007.10.04 12:16共感(0)  |  お届け
맛있겠다ㅜㅜ 안습이야ㅋㅋ
아나운서 이뻐요~ 나레이션도 이뻐요ㅋㅋ삭제
pumpdy
2007.10.04 12:11共感(0)  |  お届け
와~ 진짜 집에서 꼭 만들어 봐야겠어요ㅋㅋ
맛있겠어염ㅋㅋ ||[:추천:]||삭제
오징어 요리
2007.10.03 07:27共感(0)  |  お届け
넘 맛있겠어용삭제
도우너
2007.10.04 12:13共感(0)  |  お届け
굿굿굿아맛있겠다ㅡㅠㅡ삭제
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