4.칼칼한 갈치찌게

2007-09-23 アップロード · 5,043 視聴

어제 5일장 서는 장날이었어요~
그래서 도톰하게 살이오른 싱싱한 갈치 3마리 사왔답니다.
칼칼하게 찌게 만들려구요~ ^^

갈치찌게 하나만 있어도 저녁 반찬 걱정없잖아요~
전 개인적으로 무도 너무 좋아하고 갈치 국물도 너무 좋아하거든요?
요즘같은 계절에 너무나 찾게되는 요리랍니다.

칼칼하게 만들어 두면 밥도둑이 따로 없죠?^^

또 따끈따끈한 밥과 함께 먹고 싶어지네요.. ^^

나만의 비법>
갈치에서 나는 비린내는 청주와 매실액을 이용하는데요..
매실액 2스푼 정도 넣어 주면 갈치 특유의 비린내가 완전히 제거된답니다.
그리고 무를 먼저 냄비 바닥에 놓고 갈치를 올리면 생선이 냄비에 달라 붙는 것을 방지할 수 있답니다.
그리고 무는 물이 많고 싱싱한 걸 꼭 사용하시는게 더 시원한 국물맛을 즐길실수 있답니다.
갈치 조림에서 무우 골라 먹는 맛이 또 별미잖아요~ ^^

요리재료와 과정은 동영상에 모두 담았습니다.
맛있게 드세요~

갈치의 효능>
바다 깊이 살면서 운동을 별로 하지 않아 비교적 살이 연한편으로 소화기 약한 노인이나 어린이 영양식으로 아주 좋다고 하죠? 칼슘,인,나트륨 등 무기질이 풍부하여 골다공증의 예방에 좋으며 특히 고도 불포화 지방산인 EPA와 DHA 함량이 높아 기억력 증진에 효과적이라고 해요~
몸에 좋은 갈치도 많이 많이 드세요~ ^^

우리 수산물 많이 먹는게 바로 웰빙~ ^^


<해양수산부,한국어촌어항협회,수산물,요리>

tag·4칼칼한,갈치찌게

非会員の場合は、名前/パスワードを入力してください。

書き込む
今日のアクセス
1
全体アクセス
119,865
チャンネル会員数
12

공모전 영상

リスト形式で表示 碁盤形式で表示

02:17

공유하기
해물이랑 야채랑
9年前 · 349 視聴

02:47

공유하기
단호박 해물찜
9年前 · 2,473 視聴

03:18

공유하기
어촌사랑 나라사랑
9年前 · 409 視聴

01:28

공유하기
우리 수산물의 여행
9年前 · 241 視聴

00:49

공유하기
피데기 식해
9年前 · 779 視聴

01:56

공유하기
도미회
9年前 · 995 視聴

01:15

공유하기
서울 잉어떼…뿌듯^^
9年前 · 234 視聴

00:42

공유하기
젊음을 지키는 힘
9年前 · 285 視聴

02:13

공유하기
우리 수산물이 최고여~!!
9年前 · 233 視聴

00:48

공유하기
해산물 짱!
9年前 · 299 視聴

05:10

공유하기
제1회 미항 마량 전어축제
9年前 · 2,738 視聴

01:21

공유하기
6. 통오징어 양념 구이~
9年前 · 1,852 視聴

01:21

공유하기
6. 통어징어 양념 구이~
9年前 · 1,521 視聴

02:07

공유하기
5. 새우 야채 꼬치 구이~
9年前 · 1,808 視聴
4.칼칼한 갈치찌게
9年前 · 5,043 視聴