양미리 조림

2007-09-26 アップロード · 1,986 視聴

재료

양미리 10마리
카레 2큰술
꽈리고추 20개

튀김용 식용유

조림장 재료

고추장 5큰술
조청 3큰술
물 1/4컵
다진 파마늘 청홍고추 약간

1. 양미리는 물에 행구어 먹기 좋은 크기로 썬다음 카레가루에 버무려 둔다
2. 꽈리고추는 양미리 길이로 썰어준다
3. 이쑤시게에 양미리와 꽈리고추를 차례로 꿰어서 중불로 달군 식용유로 튀겨서 여분의 기름을 뺀다
4. 팬에 조림장 재료를 넣어서 살짝 끓으면 양미리 꼬치를 넣어 버무리면서 조려준다


<해양수산부,한국어촌어항협회,수산물,요리>

tag·양미리,조림

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