[고뉴스TV]식약청, "길거리 김밥·순대·떡볶이 안전"

2008-02-21 アップロード · 414 視聴

앞으로는 길거리에서 포장마차에서 판매하는 김밥, 순대, 떡볶이 등을 안전하게 먹을 수 있게 됐습니다.

식품의약품안전청은 길거리에서 '포장마차' 등의 형태로 식품을 조리·판매하면서 영업자 스스로가 위생적이고 안전하게 식품을 취급하며 관리할 수 있도록 '길거리 음식 위생관리 매뉴얼'을 개발했습니다.

식품의약품안정청은 21일 전국 시도에 길거리 음식위생관리 매뉴얼을 배포하고 길거리 음식으로 인한 식중독예방관리에 만전을 다해 줄 것을 당부했다고 밝혔습니다.

아울러 식약청은 길거리 음식은 식당에서 조리되는 음식에 비해 상대적으로 위생관리가 취약해 식중독 등 발생가능성이 높아 영업자 스스로 식품을 위생적으로 취급하는 기초 위생관리를 잘 실천하는 것이 매우 중요하다고 강조했습니다.

식약청 관계자는 "앞으로도 식품취급업자가 반드시 지켜야할 기초위생관리에 대한 매뉴얼을 지속적으로 개발·보급해 재래시장 등 위생관리취약지대의 위생수준 향상을 위해 노력할 계획"이라고 전했습니다.

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