[고뉴스TV]우주에서도 안전하게 먹을 수 있는 ‘우주인

2007-10-23 アップロード · 367 視聴

-우주에서도 안전하게 먹을 수 있는 ‘우주인 김치’ 출시

국내 김치 대표 브랜드 종가집은 20년 전통 김치 생산 노하우와 유산균 과학 핵심기술을 바탕으로 우주에서도 섭취가 가능한 종가집 우주인 김치를 개발했습니다.

종가집 우주인 김치는 염도 2%대의 저염 김치로 스타터 유산균을 적용하여 발효, 숙성시켜 보관 기간 동안 미생물 및 화학적으로도 안전하게 만들어졌습니다.

우주인 김치는 따뜻한 물만 부으면 일반 볶음김치와 비슷한 형태와 맛, 식감이 살아나는 것이 특징이며, 우주식의 특성상 휴대가 편리하도록 무게를 최소화 했습니다.

우주인 김치는 한국항공우주연구원과 한국식품연구원, 종가집이 우주식품 개발 협력에 관한 양해 각서가 체결되면서 더욱 가속화 될 예정입니다.

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