리얼쿡요리-유린기

2006-02-13 アップロード · 1,026 視聴

안녕하세요 리얼쿡입니다!!
언제나 여러분들에게 손쉬운 요리로 다가가겠습니다.
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▶ 유린기 ◀
<조리순서>
1. 재료손질
오이는 돌려깎아 곱게 채친다
청량고추는 씨를 적당히 털어내고 동그랗게 송송썬다
닭안심은 여분의 기름덩어리를 제거하고 소금,우유,후추에 밑간해둔다

2. 튀기기
밑간한 닭안심의 물기를 없애고, 전분을 골고루 묻힌다
프라이팬에 포도씨오일을 넉넉히 두르고, 닭안심을 튀기듯 익힌다

3. 소스만들기
간장, 물, 식초, 설탕, 청주(또는 맛술)을 섞어서 소스를 만든다

4. 음식담기 완성!
넓은 그릇에 튀긴 닭다리살을 한입크기로 썰어서 담고, 오이, 청량고추, 소스 순으로 먹음직스럽게 담는다.

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tag·요리

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