단 것을 좋아하는 사람들을 자극하는 초콜릿 제작자

2006-05-12 アップロード · 1,332 視聴

Chocolatier sparks sweet tooths
단 것을 좋아하는 사람들을 자극하는 초콜릿 제작자

It's Easter in Brussels - the chocolate capital of the world – and traditional chocolatiers display their wares.
세계 초콜릿의 수도인 브뤼셀은 오늘 부활절을 맞았고 전통 초콜릿 장인들은 자신들의 제품을 진열해 놓았습니다.

But a relative newcomer has sent a new energy through the world of haute couture chocolate - making the old guard rethink their game.
그런데 비교적 신참자 하나가 고참들로 하여금 승부를 재고하도록 만들 정도로 고급 초콜릿 제조 업계에 새로운 에너지를 불어넣고 있습니다.

Pierre Marcolini began only ten years ago.. but now people flock to his shop from around the world to satisfy their sweet tooth.
피에르 마르콜리니는 10년 전에야 시작했지만 단것을 좋아하는 취향을 만족시키려는 전세계 사람들이 그의 가게로 몰려들고 있습니다.

"I like this Pierre Marcolini. Sometime I come only for this Pierre Marcolini."
“나는 이 피에르 마르콜리니를 좋아해요. 어떤 땐 오직 이 피에르 마르콜리니 때문에 오지요.”

Marcolini travels far and wide to find the perfect bean and makes the chocolate himself.
마르콜리니는 최고의 초콜릿 열매를 찾아 온갖 곳을 여행하며, 직접 초콜릿을 만듭니다.

He combines unusual flavours -caramels with spices and white chocolate with vinegar just to name a few.
몇개만 언급하자면 그는 캐러멜과 향신료, 흰 초콜릿과 식초 같이 별난 향료를 결합시킵니다.

"Its fabulous!"
“굉장해요!”

And the design is all important – not surprising from a man who began his career working for fashion house Hermes.
그리고 디자인은 가장 중요한데요,
그가 패션 회사 에르메스에서 사회 생활을 시작한 점에서 보면 놀라운 일이 아닙니다.

In fact, fans say his chocolate is an art form as well as a sensual experience.
실제로 팬들은 그의 초콜릿은 하나의 예술 형식이자 동시에 감각적 경험이라고 말합니다.

[주요 단어 해설]

chocolatier 초콜릿 제조자, 판매자
ware 제품, 제작품
relative 비교적, 상대적
newcomer 신참자
haute 고급의
couture 유명 디자이너가 만든
old guard 고참, 선배
flock n. 떼, 무리 v. 모이다, 떼지어 오다
satisfy 만족시키다
sweet tooth 단것을 좋아하는 입맛 (have a sweet tooth)
far and wide 온 데를, 두루, 곳곳이
flavour 맛, 풍미
spice 양념, 향신료
vinegar 식초
to name a few 몇 개만 언급하자면
sensual 감각적인

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