["세상은 온통 주황색"]

2006-11-02 アップロード · 640 視聴

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(논산=연합뉴스) 조용학 기자 = 선선한 바람이 불어오는 전형적인 가을날씨의 1일 충남 논산시양촌면 양촌농협유통센터에는 10여명의 인부들이 곶감용 감을 깎고 천장에 감을 매다느라 분주하다.

양촌곶감은 생산량이 많지는 않지만 준산간지대 및 북서풍에 알맞은 통풍 등 지리적 특수성으로 곶감의 당도 및 감칠맛이 뛰어나 찾는 이가 많다.

지난달 23일부터 곶감만들기 작업을 진행하고 있는 유통센터의 천장은 이미 껍질을 벗긴 감 수만개가 걸려 온통 주황빛이다.

예전에는 손으로 일일이 감을 깎느라 힘들었지만 지금은 회전틀이 달린 감깎이 전용기계가 있어 2~3초면 감 하나의 껍질이 벗겨진다.

양촌농협 관계자는 "45일에서 60일의 건조기간을 거치면 맛있는 곶감으로 만들어지고 겨우내 보관했다가 설 제수용 등으로 팔려나간다"고 말했다.
catcho@yna.co.kr

(끝)

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