북한영상 보리차로 건강 챙기세요

2008-05-10 アップロード · 316 視聴

영양음료 보리차 - 약효능

(서울=연합뉴스) 보리 속에 들어있는 효소를 이용해서 만드는 보리차는 오랜 전통음료의 하나로써 예로부터 소화불능증을 비롯한 소화기계통 질병의 치료와 예방에 좋은 음료로 알려져 있습니다.

보리차가 좋은 영양음료로 된 것은 보리에 풍부히 들어있는 단백질, 당질, 기름, 광물질, 비타민이 몸 안에서 노는 역할과 관련됩니다.

70.8%로써 보리 속에 가장 많이 함유되어 있는 당질은 몸 안의 기능 활성을 유지하는데 아주 좋습니다.

또한 비타민 B1, B2을 비롯한 비타민 B무리와 비타민 PP가 보리 속에 들어있어 보리차를 정상적으로 마시면 일명 필라그라라고 하는 각기병을 치료하는 데에 효과가 있습니다.

겉보리에 물을 뿌려서 싹을 틔운 보리 길금(맥아(麥芽)의 북한어)에는 소화효소인 아밀라아제와 디아스타아제가 많이 들어있습니다.

소화를 촉진시키는 작용이 클뿐 아니라 소화불량과 밥맛이 없을 때 좋은 영양치료제로 됩니다.

보리에는 갈락토실랄, 네보신, 만난등의 다당유들도 들어있는데 이 다당유들은 장운동을 강화하고 위점막을 보호해줌으로써 염증이 생기는 것을 억제합니다.

오랜 전통음료의 하나인 보리차는 이렇듯 건강에 좋은 영양음료이므로 우리의 식생활에 적극 이용해야 할 것입니다.

영상제공:북한중앙TV, 편집:방현석VJ

(끝)

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