전라도 송편

2008-09-12 アップロード · 121 視聴

전라도 대표송편은 꽃 송편으로 그 이름만큼이나 모양새가 화려한 송편이다.
오미자, 치자, 쑥 등을 이용하여 여러 가지 맛과 자연스러운 색감을 내고, 송편 위에는 매화꽃이나 나뭇잎을 작게 빚어 모양을 올리는 것이 특징이다.
전라도의 대표송편인 꽃 송편은 최근에는 서울의 대표 송편으로도 인정받고 있다. 무슨 까닭에서 일까?

세계음식문화연구원 양항자 소장
전라도 지방의 아가씨들이 서울로 시집을 와서 이렇게 예쁘고 앙증맞은 송편을 해먹으면서
서울에도 전해지게 된 거죠. 전라도가 원래 음식으로 아주 정갈하고 맛있는 곳이잖아요.
그래서 전라도 지방 음식이 서울 지방 음식보다 더 유명하죠.
pbgpd@yna.co.kr
(끝)

저작권자(c)연합뉴스.무단전재-재배포금지

tag·송편,전라도

恐れ入りますが、4月17日から5月08日までコメントの機能のみテストを実施します。ですので、一時的にコメント欄はご利用できません。ご了承ください。

非会員の場合は、名前/パスワードを入力してください。

今日のアクセス
526
全体アクセス
15,967,895
チャンネル会員数
1,769

사회

リスト形式で表示 碁盤形式で表示

34:22

공유하기
오늘의 뉴스 (종합)
8年前 · 21 視聴

01:42

공유하기
추석, 어떤 책 읽을까?
8年前 · 42 視聴
전라도 송편
8年前 · 121 視聴