자연요리 연구가 산당 임지호 갈라 디너 열려

2008-10-11 アップロード · 834 視聴


(서울=연합뉴스) 자연요리 연구가로 국내외에 널리 알려진 산당 임지호(54)씨의 창의적인 메뉴를 소개하는 갈라 디너가 8~10일 서울 청담동 반얀트리 클럽 앤 스파 서울 홍보관에서 열렸다.
자연친화적인 한식 정찬 요리를 선보인 이번 행사는 기존의 요리 관행을 벗어난 파격으로 눈길을 끌었다.
임씨는 샐러드와 애피타이저의 순서를 바꾸는 변화는 물론, 음식재료로 직접 그림을 그리는 퍼포먼스까지 선보였다.
이번 행사에서는 야생 열매와 버섯, 신선한 생선 등을 재료로, 자극적인 첨가물을 배제한 담백한 자연 그대로의 맛을 살린 메뉴들이 소개됐다.
이번에 임지호씨의 요리를 소개한 반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 서울 남산 소재 타워호텔을 리모델링해 내년 5월 말에 문을 열 예정이다.
lshpd@yna.co.kr
(끝)

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