돼지의 재발견..양돈농가 돕기 요리대회

2008-11-22 アップロード · 283 視聴


(서울=연합뉴스) 임미나 기자 = NS농수산홈쇼핑과 선진크린포크는 22일 우리 돼지의 재발견이라는 슬로건을 내걸고 2008 우리돼지 요리경연대회를 개최했다.

서울 양재동 aT센터 제1전시장에서 열린 이번 행사는 우리 국민의 돼지고기 소비가 삼겹살과 목살 등 지방이 많은 부위에 편중돼있는 점을 개선하고 국산 돼지고기 중 저지방부위의 소비를 촉진해 양돈농가를 살리자는 데 취지를 두고 있다고 주최 측은 설명했다.

농림수산식품부, 한국육가공협회, 양돈자조금관리위원회, 하림그룹, 한국조리사회중앙회, YWCA가 공동 후원하고 있고, 총 상금이 1억 원으로 국내에서 개최되는 요리경연대회 중 규모가 가장 크다.

주최측은 "삼겹살이나 목살과 같은 특정 부위에 대한 지나친 선호와 편중된 소비로 이들 부위를 여러 나라에서 수입하고 있는 실정이며, 이는 삼겹살의 가격상승과 더불어 국내 양돈농가의 수익을 악화시키고 있다"며 "다양한 요리법을 통해 등심.안심.앞다리살.뒷다리살 등 저지방 부위에 대한 관심을 높이고자 행사를 마련하게 됐다"고 말했다.
mina@yna.co.kr

영상취재.편집 : 이규엽 기자

(끝)

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