["치즈요리 배워보세요"]

2007-03-09 アップロード · 1,848 視聴

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전북 임실군은 7일 농업기술센터 조리실에서 지역 음식점 대표 50여명을 초청, 치즈요리 전수교육을 가졌다.

이날 교육에서는 임실군이 숙명여대 한국음식연구원에 용역을 의뢰해 개발한 치즈소면 샐러드와 치즈군만두, 양파치즈 월넛샐러드 등 향토음식을 이용한 6종류의 치즈요리를 선보였다.

임실군은 앞으로 치즈 소비를 늘리기 위해 일반인이 쉽게 만들어 먹을 수 있는 치즈요리를 추가로 개발해 음식점과 가정에 보급할 계획이다.

교육에 참석한 전선필(45.남)씨는 “치즈를 이용한 음식점을 창업하려고 했는데 그동안 마땅히 조리법을 배울 곳이 없어 어려움을 겪어왔다”며 “오늘 교육이 큰 도움이 될 것 같다”고 말했다.
doin100@yna.co.kr

(끝)

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