[프랑스 와인의 신의 디캔팅]

2007-07-11 アップロード · 418 視聴

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(서울=연합뉴스)배삼진 기자 = 프랑스 와인의 디캔팅 시연 행사가 11일 서울 인사동 민가다헌에서 열렸다.

프랑스 와인 전문 수입판매 업체인 와인나라는 지난 4일부터 오는 31일까지 500여종의 프랑스 와인을 소개하는 프랑스 와인대전개최하고 이날 디캔팅 시연행사를 마련했다.

디캔팅은 와인의 숙성과정에서 생기는 침전물을 분리하고 공기중에 와인을 노출시킴으로써 와인의 순도와 색, 맛을 세련되게 만드는 과정이다.

한편 디캔팅된 와인은 30분 정도가 지난 뒤 맛이 가장 좋아지며, 일반와인의 경우는 디캔팅시 맛이 상할 우려가 있기 때문에 디캔팅없이 바로 마시는 것이 좋다.
(영상취재.편집=배삼진 기자)
(끝)

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3105
2007.08.13 06:17共感(0)  |  お届け
와 멋지다..... 와인 마시고 싶어삭제
je2009
2007.07.24 09:45共感(0)  |  お届け
담아갑니다.^^삭제
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