[세계 발효식품 한자리에..전주엑스포]

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(전주=연합뉴스) 백도인 기자 = 전 세계 발효식품을 한 자리에서 맛볼 수 있는 `2007 전주국제발효식품엑스포가 오는 25-29일 전주월드컵경기장에서 개최된다.

`세계와 함께 하는 우리 발효식품을 주제로 열리는 올 발효엑스포에는 미국, 일본, 인도, 태국 등 해외 15개 업체를 포함해 국내외 170여 개 업체가 참여해 다양한 발효식품을 선보이게 된다.

먼저 올해 처음으로 마련된 산업관에서는 식품 생산업체와 각 자치단체, 식품 연구소 및 학교, 기관 등이 대거 참여해 신제품과 연구성과를 발표하고 현장에서 구매 상담을 진행한다.

기업관에서는 기존처럼 일반 소비자를 상대로 제품 전시와 함께 할인판매 행사 등을 연다.

행사에서는 롯데백화점을 비롯한 국내 31개 대형 유통업체와 해외 7개국 43개사 바이어가 찾아 전시장을 둘러보고 구매 및 수출 상담을 벌인다.

치즈.고추장.메주.떡.김치 등을 직접 만들어보는 체험행사와 국내외 다양한 발효식품을 맛보는 시식행사, 발효식품의 효능과 현황 및 발전 방안 등을 모색하는 국제학술심포지엄 등도 준비된다.

무료 의료검진과 농촌여성 일감 전시, 전통음식 전시 등의 부대행사도 마련된다.

도는 올 행사를 통해 국내외 바이어과 310여억 원의 구매계약을 체결하는 한편 향후 지속적인 바이어 관리 및 발굴작업을 벌여 발효엑스포를 식품산업화의 토대로 삼을 방침이다.
doin100@yna.co.kr

(끝)

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